Zubereitung:

Die Zwiebeln fein würfeln. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit den gewürfelten Zwiebeln so lange anbraten, bis die Zwiebeln hellbraun sind.

Das Fleisch-Zwiebel-Gemisch mit dem Wasser ablöschen und Instant- oder Saucenpulver dazugeben. Das Gulasch leicht köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.

Nach Belieben können Sie diese Gulasch-Basis zu folgenden Gulaschvariationen verfeinern:

• Rahmgulasch: ca. 0,4 Liter Rahm hinzugeben, dazu Spätzle, unsere Schupfnudeln oder unsere Knödelvariationen und Salat servieren
• Ungarisches Gulasch: mit scharfem Paprikapulver so lange würzen, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist. Beilagen nach Wahl
• Jäger-Gulasch: mit Pilzen und Beilagen Ihrer Wahl
• Szegediner Gulasch: Filder-Weinkraut zugeben (gleiche Menge wie Fleisch) und weichkochen
• Gulaschsuppe: mit Paprika, Gemüse und Kartoffeln
• Ungarischer Bohnen-Eintopf: mit Brechbohnen (gleiche Menge wie Fleisch, in der Basis weichkochen)

Guten Appetit!